Ужин без тяжести: максимум пользы при минимальной калорийности

Ужин без тяжести: максимум пользы при минимальной калорийности

Идеальный ужин должен быть легким и питательным. Предлагаем простой рецепт полезного обеда с оптимальным калоражем – готовим запечённую рыбу с овощами.

Берем ( на 1 порцию):
Филе лосося (или трески) — 150 г.
Брокколи — 100 г.
Цветная капуста — 100 г.
Лимон — 10 г (долька).
Оливковое масло — 5 мл.
Сушёный чеснок, травы (базилик, тимьян) — по щепотке.
Соль, перец — по вкусу.

Готовим:
Разогрейте духовку до 180 °C.
Рыбу приправьте солью, перцем, травами, сбрызните лимонным соком.
Овощи разберите на соцветия, сбрызните маслом, посолите.
Выложите рыбу и овощи на противень, запекайте 20–25 мин.
Калорийность: ~350 ккал.
БЖУ: белки — 32 г, жиры — 14 г, углеводы — 12 г.

️Рыба — источник омега‑3 жирных кислот, которые улучшают работу сердца и мозга.
️Брокколи и цветная капуста — богаты клетчаткой и витамином K, поддерживают костную систему.
️Лимон — добавляет витамин C и улучшает усвоение железа.
Оливковое масло — мононенасыщенные жиры, снижают воспаление.
Легкий ужин за 2–3 часа до сна даёт сытость без перегрузки ЖКТ.

#профилактика74 #служба_здоровья